En las películas norteamericanas cuando los protagonistas pasan una velada inolvidable en un restaurante chino, al llegar la cuenta viene acompañada por unas raras galletitas. Así aparecen en escena las famosas fortune cookies o “galletas de la fortuna”, aunque todavía no existe un acuerdo sobre el lugar de origen de estas singulares y famosas galletas, los entendidos opinan que su creador fue un panadero y restaurador cantonés llamado David Jung, que vivía en Los Angeles, y comenzó su fabricación en algún momento de 1920, algunos señalan al barrio Chino de San Francisco como la verdadera cuna.

Lo que quiere decir que las galletitas de la fortuna que vemos en la pantalla son un invento de los inmigrantes chinos en Norteamerica que para su creación se inspiraron en una ansentral costumbre del ejercito de Imperial de China, del siglo XIII, cuando los soldados escondían en masitas mensajes escritos en papel de arroz, para coordinar la defensa contra la invasión de los mongoles.

Los más arriesgados quieren quitarle el merito a los chinos y aseguran que todo se lo debemos a la inspiración de un diseñador japonés de nombre Makoto Hagiwara, quien las sacó al mercado en 1915, pero la verdad es que nunca la vemos asociada con la cocina japonesa.

En sus cominezos estas galletitas, contenian mensajes en finas cintas de papel de pasajes de la Biblia o citas de Confucio, y hasta de Benjamín Franklin, todas de tono más bien moralista antes que de predicción.

En los años 50, Jung decidió que la gente quería frases más livianas asi que organizó concursos para escritores de mensajes.

El potencial publicitario que tenían esas tiritas, se vio claramente demostrado cuando en 1966, el director Billie Wilder para promocionar su film "Fortune Cookie", envió 15.000 galletitas a periodistas, exhibidores y restauradores, cuyo mensaje decía "Hay una maravillosa película en tu futuro".

Como un dato bien curioso, no fue sino hasta 1993, cuando las galletitas chinas de la fortuna fueron conocidas en el país que dio origen a su nombre, aunque para ser sinceros no tuvieron el recibimiento esperado, pues los chinos en cuetiones de predecir el futuro son muy reservados.