Ingredientes (para 8 personas)
425g (1 libra) de queso cottage (requesón o ricota)
2 huevos grandes
½ taza de queso parmesano rallado
¼ de taza de perejil fresco picado o 2 cucharadas de perejil seco
2 cucharaditas de orégano seco
6 tazas de “Salsa Marinara para Carne”
500g (1 libra y media) de lasaña cruda (25 laminas)
1 ½ taza de queso mozzarella rallado

Preparación
En un tazón mediano combinamos los 5 primeros ingredientes, para preparar una mezcla de queso cottage. Preparamos un molde para horno cubriéndolo con papel de aluminio, dejando suficiente papel para cubrir por arriba, vierta 1 taza de salsa maestra en el fondo, cubra con 5 lasañas crudas, secas y lista para hornear, añada 1 taza de salsa maestra y cubra con 1 taza de la mezcla de queso cottage, prepare 5 capas iguales y cubra al final con el resto de las salsa y de la mezcla de queso cottage. Espolvoree con el queso mozzarella. Cubra con el papel de aluminio y congele. Una vez que la lasaña este congelada, sáquela del molde y métala en una bolsa para congelar y retórnela al congelador hasta su uso. Para prepararla, quítele el papel de aluminio métala en el molde y hornee descubierto hasta que este completamente caliente y hecha, aproximadamente 30 o 40 minutos. Déjela reposar 10 minutos antes de cortar y servir.