Ingredientes
6 tazas de harina de arroz
3 tazas de harina de yuca o mandioca
5 1/2 tazas de fécula de maíz
Preparación
Mezclar bien las tres harinas y pasarlas por un colador para tamizarlas.

Esta preparación rinde para dos kilogramos de harina que usted podrá utilizar como base en la preparación de masa para pan, pizza y pasteles rellenos.