Ingredientes
Un manojo de menta fresca picada
Un manojo de coriandro fresco picado
Una guindilla verde picada
Dos cebollas peladas y picadas
Una cucharadita de comino en polvo
Una cucharadita de azúcar
Una cucharadita de pimienta de cayena
Una cucharadita de pulpa de tamarindo
Una cucharadita de zumo de limón
Sal

Preparación
Diluir la pulpa de tamarindo en una cucharadita de agua y mezclar todos los ingredientes. Pasarlos por la licuadora y prepararlo para servir en un recipiente apropiado.