Ingredientes: (para dos tazas)
3 claras de huevo
½ cucharadita de crémor tártaro
500 g. de azúcar en polvo o glasé
Gotitas de color vegetal para alimentos alusivos a la navidad (rojo, verde, amarillo)

Preparación:
En un tazón coloque las claras con el crémor tártaro y bátalas hasta conseguir el punto de nieve. Agregue la mitad del azúcar y mezcle muy bien. Incorpore lo que le queda de azúcar y siga batiendo por unos 5 minutos más. Puede separarla mezcla en tres porciones y pintar cada una con un color. Manténgalo cubierto con un paño húmedo pues se seca muy rápido.

Nota gastronómica en cuanto a la levadura seca
Lo ideal es que por cada taza de harina todo uso se le agregue 1 ½ cucharaditas polvo de hornear mas 1/8 de cucharadita de sal.