Ingredientes para 1 persona
200 gramos de brotes de soja
1 cuahradita de orégano molido
1 cucharadita de perejil seco
1 rama de apio España cortado finamente
½ tomate en cubitos
1 huevo

Preparación
En una taza apta para el microondas, colocamos los brotes con un chorrito de agua y condimentamos con sal, orégano y perejil, agregamos el apio cortadito, y el tomate, lo tapamos y cocinamos al microondas 8 a 10 minutos al máximo revolviendo a los 4-5 minutos. Luego cascamos un huevo arriba, rectificamos la sal y cocinamos 1 minuto y 20 segundos en potencia 80%. Siempre tapado.