Son las islas que rodean el continente, Cabo Verde, San Tomé y Principe en África Occidental, Comoros y Seychelles en África Oriental, Madagascar y Mauricio en el África Austral.

Por ser islas su cocina se basa en los productos del mar, combinados con verduras, también tiene influencias de las colonias y sus cocinas como la portuguesa en Cabo Verde, pero también de la cocina del África continental, según la zona en la cual se ubican y con la cual tienen mas contacto comercial y social, un guiso como plato unico, con legumbres y cereales es lo más común en toda África, pero también se destacan algunos platos autóctonos como:

- Cabo Verde: Casava, es la mandioca o yuca, que es primordial en su cocina Catchupa, el plato nacional, es un guiso hecho con maíz, carne y mandioca. Doce de leite: elaborado con leche, azúcar y limón. Doce de coco: hecho con coco y azúcar. Caldo de peixe: caldo de pescado con verduras y especies, espesado con mantequilla de mandioca.
- Comoros: Suelen comer arroz importado, normalmente con una salsa de carne o de pescado. El abundante pescado local (atunes, barracuda y gallineta) son la principal fuente de proteínas. La mandioca se come frita, cocida o asada. También se toman con frecuencia taro (que es una hoja grande), plátanos verdes, frutos del árbol del pan, papas y batatas. El pollo, la cabra y la vaca importada son las carnes más populares que aderezan con Putu: salsa de pimienta picante.
- Seychellles: Kat-kat banane: salsa de coco. Salade palmiste: una ensalada de palmera de coco. Daube: guiso de pan de árbol, yuca y plátano.
- Madagascar: El arroz acompaña platos favoritos de los malgaches. Romazava: guiso de carne y verduras. Ravitoto: guiso de carne de cerdo con guisantes.
- Mauricio: El arroz es el alimento básico y el roti (pan indio aplastado) acompañan todos los platos. La cocina vegetariana es común debido a las preferencias alimentarias de hindúes y musulmanes. Está muy extendida la cocina de la India, pero también pueden encontrarse la cocina criolla, china y sabrosas varíantes de las tres. Hay abundancia de mariscos. Algunos platos típicos son las faratas (similares a las tortitas), los briani (arroz y vegetales con una mezcla de carne, pollo o pescado y abundantes especias), las vanneyan (albóndigas de picadillo de pescado en un caldo de pescado), el dahl puri (pan fino relleno con carne y salsa de curry), pollo al curry, vegetales encurtidos y calamares sazonados. La mayoría de los mauricianos bebe té con leche y azúcar después de las comidas.

- Santo Tome y Príncipe: Al ser originalmente una provincia de ultramar de Portugal su gastronomía esta influenciada por la comida portuguesa, los ingredientes comunes son el pescado y el pollo, papas, chícharos, frijoles sopas y especias picantes.