Ingredientes
1 ½ tazas de harina de todo uso
½ cucharaditas de clavos molidos
2⁄3 taza de azúcar Moreno
½ cucharadita de jengibre en polvo
½ cucharadita de sal
1 huevo
¼ cucharadita de pimienta negra molida
¼ de taza de mantequilla suave

Preparación
Combine los ingredientes secos, añada la mantequilla y frote para formar una arenilla, incorpore el huevo ligeramente batido, y amase hasta lograr una masa compacta, haga una bola y dejela reposar en la nevera ½ hora, extiendala y corte las galletas a gusto, coloquelas en una placa para horno engrasada y hornene a 170°C (325°F) por 18 minutos, desmoldelas y dejelas enfriar.