Cocina del Africa subsahariana - Curso gratis de enplenitud.com  

Cocina del Africa subsahariana

Adobo de Pili-Pili
 
<- Lección anterior Lección siguiente ->
<- Parte 1 Parte 3 ->
 
  >
 
        

Usado en cualquier carne que se vaya a asar a la parrilla. En África, a menudo se ven brochetas de carne picante en los tenderetes callejeros.

Ingredientes:
4 cucharadas de zumo de limón (o vinagre de sidra)
4 cucharadas de aceite de palma, maní o vegetal
1 pimiento o chile Áfricano picante
1 cucharilla de pimentón en polvo
1 cucharilla de sal
1 cucharilla de pimienta negra
1 cucharilla ajo desmenuzado (o polvo de ajo)
1 cuarto de cucharilla de amargo de Angostura (optativo)

Preparación
Con mucho cuidado mezcle todos los ingredientes hasta conseguir una pasta suave. Ajuste a su gusto la proporción de pimiento y pimentón. Adobe la carne y deje marinar en un cuenco de vidrio durante por lo menos treinta minutos antes de cocinar.

 
 
 
 
   
 
<- Parte 1 Parte 3 ->
<- Lección anterior Lección siguiente ->
 
 
 

Canales: Amor y sexo |Belleza y estilo | Dinero |Tiempo libre | Salud y bienestar | Viajes |Familia | Astrología | Hogar | Tus raíces | HumorJuegos | Tecnologia70+
Servicios: Horóscopo | Cursos gratisLibros gratis | Postales | Clasificados | Webmasters | Publicidad
Ayuda | Home | Agregar a favoritos | Tu pagina de inicioInvita un amigo | FacebookTwitter