Ingredientes
2 ½ tazas de harina cernida
1 taza de leche
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos
1 ¼ cucharadita de sal
1 ¼ de taza de mermelada de naranjas
1 taza de nueces trituradas
2 cucharadas de mantequilla derretida.

Preparación
Cierna y una todos los ingredientes secos más las nueces. Combine en un tazón la leche, la mermelada, la mantequilla y añadalo a los ingredientes secos. Mezcle solo lo suficiente para unir y vierta en un molde para hornear pan, engrasado y enharinado. Hornee a 180°C (375°F) hasta que este dorado.