Preparación:
Lave y corte en trozos las hojas. Macháquelas bien en un mortero. Ponga abundante agua a calentar en una olla y hierva las hojas durante media hora más o menos. Corte en trocitos toda la verdura y añádala a la olla. Añada también el pescado salado y el diente de ajo. Eche sal al gusto y un poco de aceite. Cocine a fuego lento hasta que apenas quede caldo. Sirva como acompañamiento de la carne o el pescado.