En Trinidad preparan un plato parecido llamado Calalu que lo hacen con hojas de ocumo
Ingredientes
1 kilo de carne seca salada
1 cebolla grande
4 tomates
2 dientes de ajo
½ kilo de okra (quinbombo)
½ kilo de hoja de batata o espinaca
1 chorrito de aceite de palma

Preparación
En una olla ponga a remojar la carne seca durante la noche, escurrala pongale agua fresca que la cubra y cocinela con el ajo machacado. Cuando esté casi cocida, añada los tomates picaditos, las hojas de batatas o espinacas, el okra y el aceite de palma, continúe cocinando a fuego lento hasta que todo esté bien hecho. Sirvala con fufú y alubias con aceite de palma.