Ingredientes
1 pechuga de pollo deshuesada
1 tacita de arroz largo
2 huevos
100 g. de camarones pelados
1 pimiento rojo pequeño
1 pastilla de caldo
Salsa de pescado
1 cucharadita cúrcuma
Aceite,
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Prepare con los huevos una tortilla redonda y córtela en tiras. Cueza los camarones en agua con sal durante 5 minutos. Cocien el arroz en 2 ½ tacitas de agua con el cúrcuma y la pastilla de caldo desmenuzada. Corte la pechuga en tiras, fríalas en un poco de aceite, cuando esten doraditas, salpimientelas y rocíelas con salsa de soja. Dispónga en un plato grande todos los Ingredientes y decórelo con el pimiento cortado en rodajas.