Son los verdaderos néctares de estas islas caribeñas, donde el calor del lugar, hace que sea casi una experiencia religiosa el degustar bajo la sobra una de sus deliciosas bebidas naturales. Las encontramos en las calles, ofrecidas por vendedores locales, y también en los negocios de comida, haciendo peso a los refrescos comerciales.

Los Trinitarios son muy afectos a la coca-cola, y la venden en todas partes, es ofrecida en los locales de comida rápida, y cási cada esquina en carros callejeros, pero también se ofrecen estos jugos que son a veces preferidos cuando el calor aprieta, algo que beber simpre le saldra al paso cuando camine por las calles de la ciudad, entre estas bebidas por ser consideradas energisantes para palir el calor y la ftiga que este causa, se destacan las cinco siguientes.

- Seamoss, es muy popular se considera afrodisíaca y tiene su truco y no cualquiera la puede preparar. Algas marinas y leche son sus ingredientes principales, y puede llevar también miel, esencia de almendras o germen de trigo. En el mercado de Tobago se consigue por solo TT$6 (casi un dolar estadounidense), y en Trinidad hay varios lugares donde sabe a gloria.
- Peanut Punch o ponche de mantequilla de maní mezclada con leche, bastante hielo picadito, endulzado con leche condensada y especias, es una bebida realmente deliciosa.
- Channa preparada con garbanzos verdes remojados, triturados y batidos con leche, miel o azúcar. Es una bebida típica por excelencia de los nativos deTrinidad y Tobago.
- Mauby es la corteza del árbol mauby con especias varias, como la flor sorrel, para después ser endulzada al gusto. La venden embotellada como un jarabe, en el restaurante donde trabajaba, la preparbamos ½ botella, para 2 litros de agua, y 1 cucharada colamada de azucar, se toma con bastante hielo. Es rica y energizante, tiene propiedades medicinales. La pedían mucho. El mauby es un arbusto o arbol pequeño que crece en el Caribe, hasta el sur de la Florida, En Trinidad el concentrado de mauby ha sido una bebida refrescante por decadas, algunas personas lo prefieren a beber agua fresca.

- Sorrel es el rojizo néctar de esta flor, que es hervida con hojas de laurel, clavo de olor y canela, sólo basta endulzarlo con azúcar para que esté listo para el disfrute. Llamada Flor de Jamaica (Hibiscus Sabdariffa) o cayena.