Esta salsa sirve para darle una sabor especial a os vegetales salteados o preparados al vapor.

Ingredientes
1 ½ cucharada de azúcar
1 cucharada de jengibre fresco picado fino
½ cucharadita de maicena
1 cucharada de salsa de tomate ketchup
1 cucharada de salsa de soja

Preparación
En una sartén caliente ponemos el jengibre unido con el azúcar a caramelizar, cuando el caramelo este dorado pálido, añadimos una mezcla de la salsa de tomates, la soja t la maicena, cocinamos hasta que comience a hervir y retiramos del fuego.