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Cocina venezolana

Pan de leche
 
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El pan casero de leche es un producto muy solicitado en las reuniones.

Ingredientes
2 litros de agua
4 kilos (8 libras) de harina de trigo
1/2 kilo de leche en polvo
1 kilo (2 libras) de azúcar
5 huevos
2 cucharadas de levadura
1 cucharada de vainilla
Anís dulce en granito a gusto
400 gr (1 libra) de mantequilla

Preparación
Al agua se le agrega la leche, el azúcar, la vainilla, la levadura, los huevos, el anís y la harina y en un recipiente grande se baten por media hora. Pasado el tiempo se le agrega la mantequilla y se amasa hasta que esté al punto para hacer el pan. Se preparan los bollos de pan y se dejan levar durante 1 hora tapados con un paño de cocina húmedo y luego se hornean en horno bien caliente hasta que estén doraditos.

 
 
 
 
   
 
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