Es un dulce casero, que es muy fácil de prperarar por lo que lo podemos hacer cuando tenemos ganas de un dulcito antes de dormir.

Ingredientes
10 panes salados duros
Almíbar con; ½ kilo de azúcar, ½ litro de esencia de colita 1 cucharadita de colorante rojo vegetal 1 vaso de agua.

Preparación
Se pone a hervir el agua, el azúcar para hacer un almíbar y cuando está espeso se le agrega esencia de colita, el colorante y se va revolviendo por espacio de 20 minutos hasta quedar como una miel, se cortan los panes en dos y con una cuchara se le echa la miel en la parte cortada hasta que el pan absorba la miel y se van colocando en un tablón los bizcochos esperando que se endurezca la miel.

En Venezuela llamamos bizcocho al pan que esta duro se corta en rebanada y se tuesta dentro del horno hasta que este dorado, luego se espolvorea con azúcar, así lo venden en las panaderías. Viene el nombre del francés biscotte, o el biscotto italiano.