Ingredientes
1 kg de arroz partido (2 libras)
3 kg de azúcar (6 libras)
½ kg de leche en polvo (1 libra)
1 lata de leche condensada
2 cucharadas de vainilla
1 cucharada de vainillina
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada de sal.

Preparación
Se remoja el arroz crudo durante tres horas, luego se licua con agua, por cada kilo de arroz se agregan 6 litros de agua y 3 kg de azúcar. Después se cocina a fuego lento y se deja hervir durante quince minutos, se retira del fuego y se deja reposar por media hora. Seguidamente se mezcla hasta que no tenga grumos. En otro envase se disuelve la leche en polvo, la vainilla, la nuez moscada, la vainillina, la sal y la leche condensada y se mezcla todo. Luego se agrega a la mezcla anterior revolviendo y se pone a enfriar hasta que se pueda consumir.