Bebida dulce de agradable sabor que forma parte de la tradición culinaria de este estado

Ingredientes (para 2 litros)
1 litro de ron
2 latas grandes de leche condensada
1 docena de huevos
½ cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de vainilla.

Preparación
Su preparación es relativamente sencilla. El día antes de la elaboración, se ponen a hervir las latas de leche condensada cerradas en una olla de presion con agua por media hora, se dejan enfriar. Se separan las yemas de las claras, se licuan las yemas y se le agrega media botella de ron, una lata de leche condensada y luego la otra parte del ron, con la otra lata de leche condensada. Después se licua y se le va agregando la nuez moscada rayada y la vainilla.

Se une la mezcla con las claras ya batidas a punto de nieve integrando muy bien. Al estar listo se coloca en botellas de vidrio y se tapan. Se recomienda hacer el ponche una semana antes de tomarlo, esto para que tenga mejor sabor, mientras más tiempo tenga de elaborado será más sabroso.