Hay muchos cuentos populares que tienen  la  comida y los hábitos alimenticios como protagonistas
Hay una creencia popular en Vietnam que Tao Quan, los tres dioses de cocina, están presentes en la cocina de cada casa observando todo lo que ocurre allí. Al final del año lunar, el día veintitrés del mes duodécimo, van  al Cielo para informar Ngoc Hoang, el Emperador de Jade, deidad suprema del taoísmo y del Cielo, de los asuntos de la durante el año. Ese día se ofrecen Tao Ouan mejor de la comida y las especias y se presentan con regalos de dinero y ropa.

Por esta  creencia, el 23 de diciembre o mes lunar XII, en todos los hogares  se compran 2 sombreros de hombres y un sombrero de mujer, y lo ofrecen junto con tres carpas frescas vivas (que actúan como caballos de los Reyes). Después de la ceremonia de ofrenda, el dueño del hogar libera las carpas en los lagos o estanques que estén cerca.

Aunque los dioses Cocina van al cielo el día 23 volverán a fondo en el día 30 del mismo mes antes del último momento del año viejo.
La razón de tener dioses 3 de la Cocina se debe a que la estufa de barro tradicional vietnamita (bê'p, lO) en la cual se prepara la comida ofrece tres puestos de apoyo para las ollas y sartenes. Así pues, tenemos 3 puestos que están unidos en la base - una trideidad,  no sabemos que inició esta leyenda con  la estufa, pero la asociación que le dan los vietnamitas es sin duda una curiosidad interesante.

Y para concluir como toda buena comida, lo haremos con un postre, que es muy rico y muy fácil, y se consigue en casi todos los restaurantes del Vietnam porque es bien típico y casero.