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(puede ser consumido
en crudo o cocido de acuerdo al gusto de cada
uno)
Ingredientes para
dos amantes:
¼ kg. de
carne magra de cordero picada (puede hacerse
también con carne vacuna)
75g de trigo burgol
rabanitos para decorar
aceite de oliva
sal
¼ de una cebolla pequeña picada.
Poner el trigo en remojo durante 24 hs., colocar
con la carne en un mortero o mixer y moler todo
junto con la cebolla y la sal. Servir cubriendo
con aceite de oliva y rodajas de rabanito a
su alrededor.
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