Ingredientes

250 gr de frijoles
100 gra de manteca de cerdo
400 gr de queso ranchero (tipo de queso)

Procedimiento

Los frijoles ya cocidos se fríen en la manteca, y cuando ya están secos se les agrega el queso cortado en tiritas.
Se dejan cocer y se sirven bien calientitos con un jarrito de café negro con canela, como lo hacía mi madre para almorzar o cenar.