Ingredientes:
8 plátanos
100 grs. de azúcar
1 copita de anís
75 c.c. de aceite de oliva
2 huevos
Canela a discreción
El zumo de un limón
1 cucharada rasa de harina.

Preparación
Se pelan y cuecen al vapor los plátanos. Se les da un cocimiento al vapor de tres minutos. Se amasan el resto de los ingredientes que damos. Si la masa la encontramos ligera, le añadimos un poco más de harina, y si espesa, un poco más de anís y zumo de limón. Con las manos enharinadas, haremos con esta masa pequeñas bolitas, o bien, se la aplasta y se corta en cuadritos. Bien sean bolitas o cuadritos, se fríen bien y se les pone un poco de miel por encima.