Ingredientes
1/2 taza de harina de maíz
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de leche
2 onzas (4 cucharadas) de mantequilla
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo

Preparación:
Combine Todos los ingredientes secos en un tazón y mezclar muy bien.. Agregue la leche poco a poco. Agregue la mantequilla previamente derretida al fuego. Incorpore la esencia de vainilla y luego el huevo batido Engrase los moldes de panecitos individuales de 2 3/4 diámetro y coloque la mezcla en estos. Diez minutos antes de usarlo, encienda el horno a una temperatura moderada de 170°C (375°F). Meta los moldecitos al horno durante 20 a 25 minutos.