Ingredientes (4 porciones de 2 onzas ( 56g) cada una)
6 rebanadas de pan del día anterior (blanco, trigo, centeno, pumpernickel (de harina de centeno), avena, multi-grano)
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de albahaca seca

Preparación
Mezcle en una tazón las hierbas con una cucharadita de aceite de oliva. Corte el pan en cuadritos de ½ pulgada, añada los cuadritos de pan al tazón y mueva suavemente para cubrirlos con las hierbas. Caliente el horno a 170°C (350°F). Coloque los panes en una placa de horno y hornee 15 minutos hasta que doren ligeramente. deje que enfríen totalmente y guárdelos en frascos esterilizados herméticamente o en bolsas plásticas con cierre .

Para una variación podemos utilizar combinaciones de hierbas:
Albahaca, polvo de ajo, tomillo
Polvo de ajo, orégano, romero
Chile en polvo, polvo de ajo, cilantro
Pimienta de limón, eneldo, polvo de ajo
Sírvalos con ensaladas, sopas, chilis, sopa espesa o platos acompañados de vegetales. Úselos para poner encima de sopas o cacerolas de pollo, carne o pescado al horno.