Venezuela es un país de mezclas y belleza. Este es un plato típico del estado Zulia, con su mezcla de otras cocinas europeas, es como preparar una lasaña de pasta (a la lasaña en Venezuela le decimos pasticho), con la diferencia que se sustituye la pasta por el plátano bien madurito cortado en tajadas que freímos.

Ingredientes para 5 personas
Carne molida preparada
Salsa bechamel rápida
Salsa de tomate preparada
Queso amarillo en rebanadas
Queso blanco mozarella en rebanadas
Queso blanco semiduro rallado
Jamón de pollo o fiambre en rebanadas
Plátanos bien maduros, cortados en tajadas, fritos.
100grm. de queso parmesano rallado

Preparación
En una bandeja cuadrada o redonda según el gusto, se unta de mantequilla, se le agrega un cucharón de salsa de tomate preparada, se extiende. Luego se coloca una capa de tajadas de plátano fritas, encima una capa de carne molida, luego una capa de salsa de tomate preparada, una de salsa blanca bechamel rápida, una capa de queso amarillo, mozarella, jamón, y otra de tajadas y continuar hasta terminar todos los ingredientes, luego espolvorear el queso blanco semiduro rallado y colocar unos trocitos de mantequilla, tapar con papel de aluminio y hornear aprox. unos 30 a 40 minutos ó hasta que al introducir un cuchillo éste salga seco, destape y cocine unos minutos mas hasta que este doradito por encima. Retirar del horno, espolvorear con el queso parmesano y dejar reposar 10 minutos antes de cortar en porciones.