Ingredientes:
Espaguetis c/n,
una lata de maíz en crema
una bechamel (preparada con 2 cucharadas e mantequilla, 2 cucharadas de harina y una ½ taza de leche y aromatizada con ½ cebolla pequeña picada brounoise, sal, 1 pizca de pimienta y nuez moscada)
100gr. de queso parmesano o pecorino rallado.

Preparación:
Derrita la mantequilla y sofría en ella la cebolla, añada la harina y dore un poquito, vierta la leche hirviendo y mezcle con una cuchara de madera hasta lograr un bechamel muy suave, agregue la sal y las especias, añada la lata de crema de maíz y cocine unos minutos. Prepare la pasta escúrrala y báñela con la salsa salteando para que integre o mezcle con una cuchara de madera muy suavemente. Espolvoree con el queso y gratine nos minutos al horno.