Ingredientes para 4 personas
200 gr. macarrones
1 pechuga de pollo
2 huevos duros
1 tomate
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil picado

Preparación
Cueza los macarrones según las instrucciones del paquete y déjelos al dente y escúrralos. Sazone y saltee la pechuga con un chorrito de aceite de oliva y córtela a tiras. Coloque ambos ingredientes en una ensaladera. Corte los huevos duros y los tomates a gajos y colóquelos en la ensaladera.

Salpimiente y rocie la ensalada con un chorrito de aceite de oliva. Espolvoree con perejil muy picado. Servir frío.