En un bols colocamos 150-200 gr de brotes de soja con un chorrito de agua y algún condimento (sal, orégano, perejil) apio cortadito, un pedacito de tomate cortadito, lo tapamos y cocinamos al microondas 8 a 10 minutos al máximo revolviendo a los 4-5 minutos.

Luego cascamos un huevo arriba, sal y cocinamos 1 minuto y 20 segundos en potencia 80%. siempre tapado. Total calorías: 340.