Ingredientes (para 4 personas)
4 huevos
4 lonjas queso mozzarella
4 lonjas de jamón serrano
Mantequilla para untar
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Unte con mantequilla cuatro tazas de cerámica o moldes individuales, aptos para el horno, coloque una lonja de jamón doblada por la mitad en cada molde, encima coloque una lonja de queso mozarela, rompa un huevo dentro de cada recipiente, salpimiente al gusto y hornee a 200°C hasta que estén cuajados a su gusto, saque y acompañe con pan tostado.

Tres sencillas propuestas que usted puede modificar con ingredientes de su preferencia.