Podemos comerlo solo, como acompañante o como ingrediente de recetas espectaculares como “El pastel del pastor” la “Lasaña de papas” o el “ Puré Duquesa” (este ultimo es solo un puré básico al que le agregamos yema de huevos batidas para hacerlo mas consistente, y con una manga de pastelería, lo ponemos en rosetas sobre las recetas que requieran ser cubiertas con puré como por ejemplo el pastel o tarta del pastor, y que deba ser gratinado).

Para lograr un mejor resultado debemos seguir algunas reglas sencillas
• Nunca corte las papas en pequeños trocos para cocinarlas, esto hará que estén demasiado empapadas o húmedas, haciendo, en lugar de un puré, una sopa.
• Macháquelas con un tenedor o páselas por el pasapurés cunado aun están bien calientes.
• Siempre agregue la leche o la crema de leche, caliente.
• Sazone con mantequilla sal y pimienta
• Nunca deje que se enfríen, pues al machacarlas quedaran grumosas.

• Nunca deje trocitos, si no los puede deshacer, sáquelos o utilice un batidor.