Esta es una receta típica de los andes venezolanos, podemos encontrar estas conservitas en los puestos de dulcería criolla del Mercado Principal.

Ingredientes
4 tazas de azúcar
2 tazas de agua
2 tazas de leche en polvo
2 tazas de coco seco
2 taza de agua de coco
1 cucharada de vainilla
Esencia de coco

Preparación
En una olla ponga el agua con el azúcar, deje hervir y cuando empiece a espesar y a tener punto almibarado, apague el fuego, incorpore el coco y revuelva constantemente por cinco minutos. En el agua de coco disuelva la leche en polvo y agregue a la mezcla anterior, lleve de nuevo al fuego revolviendo constantemente, añada la vainilla y la esencia de coco, siga batiendo hasta que espese. Vierta en un molde cuadrado y déjela enfriar hasta que endurezca. Córtela en cuadraditos páselos por coco rallado.