Ingredientes (para 6 personas)
6 filetes de pechuda de pollo (supremas de pollo, in piel ni huesos)
2 cucharadas de mantequilla
1 lata  pequeña de  hongos, escurridos y fileteados
1 lata de sopa de hongos en crema
1 pizca de cada una de las siguientes especias: tomillo, orégano y romero
1 diente grande de ajo, machacado
2/3 de taza de leche entera (o evaporada si lo desea)

Preparación
En una sartén grande, sofría el pollo en la mantequilla, remueva y  dore los hogos fileteados, reservando 6 lonjas para el adorno, añada la sopa, el ajo y sazone con las especias. Añada el pollo, tape y deje cocinar a fuego muy bajo durante 45 minutos. Vierta la leche y  siga cociendo hasta que vuelva a hervir. Apague y deje reposar unos 10 minutos, sirva acompañado de  arroz  blanco, y sobre cada filete  coloque una trocito de hongo fileteado.