La pasta cabello de ángel es la mas delgadita, en algunos lugares se les llama por su nombre original “vermiccelli”

Ingredientes
½ kilo o 500g de filetes de pechuga de pollo (cortado en tiras)
½ cucharadita de aderezo italiano (el comercial)
2 cucharadas ce mantequilla
2/3 de taza de leche
1 ¼ taza de agua
1 lata pequeña de guisantes verdes enjuagadas y escurridas
150 gramos (5 onzas) de vermiccelli fideos delgaditos
½ taza de queso parmesano rallado finamente (casi polvo)
1 tomate mediano concasse (pelado, sin semillas y cortado en cubitos).

Preparación
Aderece el pollo con la sazón italiana y saltéelo en una sartén grande, en la mantequilla, hasta que este doradito, añada el agua mezclada con la leche junto a los guisantes, llévelo a hervor fuego lento, incorpore la pasta, el queso parmesano y el tomate, mezcle todo suavemente y llévelo a hervor a fuego lento, cocine durante 4-5 minutos o hasta que la pasta este tierna. Déjelo reposar 3 minutos para que los sabores se amalgame