Ingredientes
¼ de taza de mantequilla
3 taza de camarones pequeños
2 cucharaditas de sal
1 taza de piñas
2 cucharadas de curry en polvo
½ cucharadita de semillas de eneldo
¼ de taza de mantequilla
1 tazas de leche

Preparación
Derrita la mantequilla en una olla grande, baje del fuego y añada removiendo la harina y las especias (sal, curry y eneldo), vierta un chorrito de leche y mezcle bien, luego poco a poco vierta el resto de la leche. Lleve de nuevo a fuego lento, removiendo hasta que hierva y espese. Añada los camarones y la piña cortada en trocitos. Continúe cocinado hasta que todo este bien caliente y los camarones estén rosaditos, pero sin hervir de nuevo. Sirva acompañado con arroz blanco mezclado con maní triturado y coco seco.