El refrigerio o merienda encolar no debe ser ni muy abundante, así evitamos que el escolar o estudiante pierda el apetito para el almuerzo o la cena, pero tampoco debe ser tan austero, que no recargue de energías adecuadamente para un buen rendimiento escolar.

En la lonchera diaria do debe faltar cada uno de los siguientes elementos importantes:

1. Para la hidratación; (agua, jugos, bebidas, refrescos o infusiones es decir líquidos) evitan la deshidratación o el cansancio luego de varias horas de estudio, limonadas, naranjadas o jugos naturales, te frió, son ideales.
2. Alimentos para las defensas del organismo; son los alimentos reguladores ricos en carbohidratos que actúan como combustible para el cuerpo, y son los cereales (pan, galletas, cereales instantáneos o en hojuelas) sus mas fieles exponentes, una taza de arroz inflado azucarado u hojuelas de maíz, pan de molde, galletas de avena, alfajores.
3. Alimentos que dan energía; estos alimentos energéticos al ser ricos en proteínas favorecen el crecimiento de los niños actuando como ladrillos para el cuerpo. Los mas importantes son los lácteos (leche, queso, yogurt), carnes, huevo o las semillas secas (maní, nueces, etc.). Un buen sándwich de jamón o pollo, una bolsita de maní dulce o salado, 4 huevitos de codorniz duros y un yogur son excelentes para meter en la lonchera

4. Alimentos para la formación o alimentos formadores que al ser ricos en vitaminas y minerales protegen a los niños de enfermedades estos son las frutas enteras o en jugos naturales.