(para dos, sin tiempo y... muy...)

** 2 crêpes
** 4 cucharadas de miel de abejas
** 2 bochas de helado de limón

Cubrir cada crêpe con miel, calentar en una platina enmantecada en horno bien fuerte. Doblar en dos, luego en dos más, como un pañuelo, acompañar con una bocha de helado de limón y si son de tu agrado: cascaritas de limón glaceadas, cortadas finamente.

Variedades regionales
La miel se encuentra dentro de los alimentos producto de la recolección (luego su cultivo a través de la apicultura), en Argentina era apreciada por los denominados Grupo de indígenas del Litoral.
Los matacos reconocían 16 clases distintas según sea la especie de abeja que la elabora, la miel de camoatí de los guaraníes, las denominadas por los lule-vilelas: abocots, yalam, ame, qualè, yan, amil, quilili, vacots; con la que preparaban el guarapo (hidromiel).

CA MOATÌ; CA MUTÌ o CÀ BACHUI: (avispa de la familia de Vespidae, científicamente llamada POLIBIA SCUTELLARIS -- WHITE --; presente en nuestra Mesopotamia y norte del país). La palabra es de origen guaraní y significa "avispas reunidas amigablemente" (CAMUATÌ). Su miel, considerada por muchos superior a la de la abeja, constituye un alimento natural de muchas poblaciones.

EIRETÈ (guaraní) equivalente a la miel de abeja, de "cirè"=miel y etè: verdadero o verdadera.

GUARAPO: bebida fermentada a base de miel y agua: agua fría en una cantidad de miel de caña o, si no hay miel, entonces ponerla. Se deja fermentar a voluntad en una vasija ya acostumbrada, o añadiéndole algo de fermento pronto (se emplea en comidas, en TOLIMA y otros departamentos.

LECHIGUANA: Himenòptero, especie de avispa melífera de algunas regiones de la Rep. Argentina, que fabrica sus colmenas, las cuales sujetan a los árboles y arbustos como el camuatí. La miel que fabrican estos insectos es muy aromática, casi cristalina y muy agradable, menos empalagosa que la de abeja (en ciertas épocas suelen encontrarse algunas cuya miel produce una especie de embriaguez o sopor; seguramente proveniente de un cierto fermento que sufre aquella, o de las flores de donde extraen los elementos para su elaboración; en una oportunidad me comentó sobre este efecto el antropólogo E. Corden; el cual consumió miel mientras realizaba un trabajo de estudios entre los Chamacoco de Babina Negra en Paraguay).

MIRI: insecto muy pequeño, especie de abeja que fabrica sus pequeños panales
con una cera bastante oscura, que llenan con una miel de sabor delicioso, que creo que no tendrá nada que envidiar a la ambrosía o néctar de los dioses. Estos insectos se encuentran en el territorio de Misiones y forman sus panales en los huecos de los árboles o de las piedras, en las grietas de los muros y de las paredes viejas.

PULA: plato tìpico del noroeste argentino que se prepara con harina de maíz y miel.