Se hace sin aguja.

1. Medimos el cordel 4 veces la longitud del pollo medida desde la rabadilla al cuello.

2. Amarramos la rabadilla del pollo, hacemos un nudo y llevamos los dos extremos del cordel hacia las patas, haciendo un círculo alrededor de estas y apretando los muslos contra los costados.

3. Marcamos los muslos con el cordel y los llevamos hacia arriba, doblamos la piel del cuello sobre la espalda y juntamos las alas, ajustamos con el cordel y pasamos hacia el frente anudando apretado para que la pieza quede completamente cerrada.

Para juntar las alas en ambos caso se pasa la punta hacia atrás.