Las frutas son tambien otro tipo de sobrantes típicos en nuestra cocina. Si las ponemos en trocitos en nuestros cereales del desayuno, daremos una ración extra de vitaminas y minerales a nuestra familia, recuerde que según los estandares debemos comer 5 porciones de frutas o verduras sean frescas y secas, o jugos de fruta, pues esto nos suministra vitamina C, beta carotenos, folato y fibra, así como carbohidratos simples.

Nos quedan restos de jugos o pedazos de frutas, es mejor no congelarlos por mucho tiempo y consumirlos lo mas rápidamente posible pues lamentablemente van perdiendo sus valores nutricionales a medida que pasa el tiempo

Si tenemos restos de fruta, sean frescas o de lata como pedazos de manzanas, cambures o bananas, 1 rebanada de piña que nadie quiso comerse o cosas asi, usted sabe, a veces tenemos tiempo con un trozo de fruta en la nevera, y parece que al pasar el tiempo a nuestra familia no le apetece, para esto podemos hacer algo muy sencillo; coloque capas sobrantes de frutas, en un molde para horno y alternelas con azucar moreno espolvoreado, y metalos al horno a 170°C (350°F) 15 minutos, y sirva tibia para un postre, puede ponerle un punto de crema batida (de las que viene en aerosol).

Guarde siempre los sobrantes de jugos, sean frescos o envasados, pues son ideales para añadirlos a una limonada y darles un sabor exquisito, o combinarlos y servirlos como cocteles con agregarles un chorrito de ron o de aguardiente para un ponche de frutas. Prepara granizados de frutas dejandolos parcialmente congelar y desbarantandolos con un tenedor, congelar y repartir hasta que forme un granizado que puede ofrecer en copas bañadas con un chorrito de leche condensada.