Ingredientes
1 sobre de gelatina sin sabor
½ taza de jugo de naranjas frio que nos haya sobrado del desayuno
¾ de taza de agua hirviendo
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de jugo de limón que nos sobre
1 taza de tallos de apio España o celery picaditos
1 taza de restos de manzana en trocitos pequeños
1/3 de taza de nueces trituradas

Preparación
Disuelva la gelatina en el jugo frio de naranja, agregue el agua hirviendo y mezcle para disolver bien. Agregue el azucar, la sal y el jugo de limón y cocine hasta que el azúcar se disuelva, metalo a la nevera para que cuaje ligeramente, añada los demas ingredientes revolviendo todo muy bien, vierta en moldes individuales y refrigere hasta que cuaje totalmente, desmolde sobre hojas de lechuga y bañe con un aderezo para ensaladas de su gusto.