½ taza de yogur
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de agua
2 cucharadas de mayonesa
El zumo de medio limón pequeño
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Mezclar en un tazón grande el yogurt, mostaza, agua, mayonesa y jugo de limón, batiendolos con batidor de alambre para integrarlos muy bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Es ideal para ensaladas verdes y que llevan pepinos como ingredientes y esta cantidad rinde ¾ de taza.

Los lacteos son importantes dentro de nuestra dieta, debemos consumir al menos 2 porciones de leche o yogur (o bien, leche de soja enriquecida con calcio) al día, ya sean puros o en recetas, por lo cual a veces tener sobrantes de este tipo y saberlos utilizar es enriquecer gratamente nuestra dieta y traducir todo esto en una buena salud con poco esfuerzo.