-- Postre --
Favorece el afecto mutuo...

Ingredientes para dos amantes

** 200 grs. de frambuesas
** 2 yemas de huevo
** 2 claras de huevo
** 40 grs. de miel de abejas
** 1 cucharadita de fécula (Maicena)
** sal
** 60 ml. de crema de leche
** algunas hojitas de menta fresca

Procesar las frambuesas haciendo un puré y pasar por un cedazo fino, presionando bien. Batir las yemas con la miel. Mezclar con el puré de frambuesa, incorporar la fécula y cocinar a baño de María hasta que espese.

Batir las claras a punto nieve e incorporar suavemente. Enfriar y mezclar con la crema batida (no muy dura). Enfriar bien en heladera y servir con hojitas de menta fresca.