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Ingredientes:
-400g de harina
-2 cucharaditas de polvo de hornear
-200g de manteca cortada en dados
-1 cucharadita de sal
-3 yemas
- leche
-2 cucharadas de azúcar
-1 huevo para pintar
Mezcle la harina con el polvo de hornear, la
sal y el azúcar. Agregue la manteca,
deshaciéndola con los dedos. Una, sin
trabajar mucho la masa. Mientras agrega las
yemas y un poco de leche. Forme un bollo y estire
hasta 1 y ½ cm. de espesor. Corte medallones
con un corta pastas redondo y colóquelos
en una placa enmantecada. Pinte las superficies
con huevo batido. Lleve a horno caliente durante
aproximadamente 15 minutos.
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