Escoja los ingredientes que  sean a su gusto para agregar y dar sabor  a la mezcla de tortas básicas,  pero elija bien el método de mezclado que desea,  el método de frotado es mas conveniente para tortas de preparación rápida y  muy ricas en ingredientes como  frutas desecadas o frutos secos, mientras que el  las  mezclas batidas son mas ligeras y esponjosas y también las mas económicas.

Mientras muchas tortas son exquisitas para acompañar  el café o el te, especialmente aquellas que no  tienen cremas muy dulces, otras tortas como las de frutas y las de queso Cheescake, de la que se consiguen  múltiples receta (Torta de quesillo por ejemplo) son ideales para servir como postre después de una comida. Algunos biscochos simples se pueden  untar con mantequilla y ofrecer con café.  

Las tortas pueden ser congeladas y  calentadas lentamente en un horno muy suave.   Cuando  nos ha sobrado especialmente cunado no tiene crema ni decorado y son simples, y se han secado endurecido, podemos cortarlas en rodajas y  tostarlas  en el horno hasta que estén doradas y crujientes , espolvorearlas con azúcar (aquí  en Venezuela a esto se le llama biscocho y así los venden en la panaderías) y comerlas mojadas con el café en la mañana.  También podemos  cortarlas en rodajas y saltearla (freír ligeramente) en mantequilla y comerlas en el desayuno coo se hace con la tora  "Cut and come again".

Lo importante es que las tortas nunca se pierden, también podemos  tostarlas y  pulverizarlas para convertirlas en migas,  utilizándola para otras recetas y dándole un toque especial. Incluso para  darle cuerpo a una  carne para hamburguesas o a una albóndiga, con un toquecito dulce muy leve, o agregar una cucharada a una salsa para que espese.  También para espolvorear  sobre postres y helados.