Ingredientes
2 tazas leche (puede ser en polvo, reconstituida)
½ kilo (1 libra) de batatas cocidas y hechas puré
1 paquete de pudín instantáneo de vainilla
Canela molida

Preparación:
En un tazón grande eche el puré y viértale la leche, removiendo para integrar todo, y lleve a fuego lento mientras remueve, vierta la paquete de pudín instantáneo remueva todo o bata por 2 minutos, viértalo en moldecitos individuales y deje enfriar, sirva espolvoreando con canela molida.