Ingredientes (para 6 personas)
2 taza de batatas paladas t cortadas en daditos
1 taza de pollo cocido y cortado en cubitos
2 ½ taza de agua
1 zanahoria cortada en rodajas finas
1 tallo de celery picadito
1 ½ taza de caldo de pollo
1 cucharada de jugo de limón
1 pizca de paprika
1 hoja de laurel
1 cubito de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Lave y corte todos los vegetales y colóquelos en la hoja de laurel en una olla, cubra con el agua, el caldo y el cubito desmenuzado, lleve a ebullición, cocinando a fuego bajo hasta que los vegetales estén tiernos, rectifique la sazón (salpimiente de ser necesario). Justo al momento de servir añada el jugo de limón y la paprika, saque la hoja de laurel y sirva en tazones tibios.