Ingredientes (para 4 personas)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 batatas grandes lavadas y peladas
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de adobo para todo uso
1 pizca de pimienta

Preparación
Precaliente el horno a 170°C (350°F). Cubra una placa de hornear, con el aceite de oliva, corte las batatas por la en rodajas gruesas, y colóquelas sobre la placa, páselas por un lado y voltéelas para que ambos lados se impregnen con el aceite. Una en una taza las especias y espolvoree cada batata con ellas, de forma moderada. Hornee durante 1 hora o hasta que estén suaves. Sirva acompañando carnes.