Ingredientes (para 4 personas):
4 hojas de pasta brick
½ kilo  g de carne de cordero picada
Puré hecho con ½ kilo de papas
100 g de aceitunas negras rebanadas finamente
1 cebolla pequeña picadita (a la brunoise)
Pimienta negra, comino, cilantro
Aceite de oliva
Mantequilla

Preparación:
Sazone la carne con sal, pimienta, cominos y cilantro picadito. En un caldero grande sofria la cebolla con el aceite de oliva y cuando este transparente añada la carne picada y sofria hasta dorarla,  aderece el puré de papas con una cucharadita de mantequilla, las aceitunas , agreguele la carne picada mezclando en forma envolvente hasta unir bien,  opcionalmente se pueden añadir nueces o almendras fileteadas.

Extienda la pasta brick,  cubrala con la mezcla y  envuelvala como una empanada cerradas por los 2 extremos. Horneamos a  170°C (350°F) hasta que este doradito o freimos, según gustos.