Ingredientes:
800 gramos de carne  molida con un 4% grasa
400 gramos de burgol remojado (trigo)
1 ramita de menta  fresca
4 Limones
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación
Mezcle todo los ingredientes y amase durante 10 minutos, forme  bolitas, corte la cebolla en cubitos, para decorar. Este plato se sirve con la carne cruda, acompañado con la cebolla  y se llama Kubbe nayeh, pero también se puede servir friendo las albondigas en aceite y se llamaría kubbe macklie.