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Cocina Árabe

Esta es la receta más tradicional para preparar el Café al estilo árabe
 
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Ingredientes (para 1 taza)
15 gr. de café molido
12 gr. de azúcar
1 taza de agua

Preparación
Ponga en la cafetera especial el café, al azúcar y el agua que se necesite, respetando las proporciones (dependiendo de las tazas que desee preparar). Mezcle con una cuchara y deje que hierva hasta que suba, retire del fuego. Espere unos minutos, mezcle  y ponga nuevamente sobre el fuego. Cuando suba otra vez, retire (esto debe hacerlo  por 3 veces). Sacuda para que la espuma se aclare. Espere 3 minutos para que asiente la borra y sirva con cuidado  en tacitas especiales que contienen la mitad del volumen de las tazas tradicionales.

El Café al estilo árabe esta calificado como una bebida sin alcohol, y se consigue en todos los países que forman parte del Mundo Árabe, musulmanes o no.

 

 
 
 
 
   
 
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