Ingredientes (para 1 taza)
15 gr. de café molido
12 gr. de azúcar
1 taza de agua
Preparación
Ponga en la cafetera especial el café, al azúcar y el agua que se necesite, respetando las proporciones (dependiendo de las tazas que desee preparar). Mezcle con una cuchara y deje que hierva hasta que suba, retire del fuego. Espere unos minutos, mezcle y ponga nuevamente sobre el fuego. Cuando suba otra vez, retire (esto debe hacerlo por 3 veces). Sacuda para que la espuma se aclare. Espere 3 minutos para que asiente la borra y sirva con cuidado en tacitas especiales que contienen la mitad del volumen de las tazas tradicionales.
El Café al estilo árabe esta calificado como una bebida sin alcohol, y se consigue en todos los países que forman parte del Mundo Árabe, musulmanes o no.
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